10 Makanan Terbaik Di Texas

10 Makanan Terbaik Di Texas – Ada sesuatu tentang makan setumpuk besar Sandung lamur di piring. Jangan berani meminta garpu; BBQ terbaik hanya untuk jari. Dan barbekyu yang enak bukanlah satu-satunya makanan yang menyenangkan di negara bagian ini. Di festival, rodeo, dan pekan raya, sebagian besar makanan Anda dapat disajikan dengan stik, mulai dari corny dog ​​hingga steak ayam goreng.

10 Makanan Terbaik Di Texas

10 Makanan Terbaik Di Texas

texasheritagesociety – Di Texas , fenomena truk makanan terus berlanjut. Dan kami bahkan belum menggali adegan Tex-Mex yang ada di mana-mana atau santapan mewah San Antonio . Berikut adalah pengalaman makanan terbaik Texas .

Baca juga : Texas habiskan dana $25 juta untuk tembok beton sepanjang 2 km di Perbatasan Eagle Pass Mexico

  • Barbecue

Kontribusi terbesar Amerika untuk masakan dunia memiliki banyak pengikut di Texas, dan rasa, gaya, dan rahasia resepnya beragam seperti negara bagian itu sendiri. Dari Tyler ke Temple, orang Texas tahu barbekyu mereka.

Mereka memakannya di rumah, di hole-in-the-walls yang terkenal atau dibeli dari perokok pinggir jalan. Di Texas tengah, Anda akan menemukan ibu kota BBQ tidak resmi negara bagian, Lockhart , dengan beberapa tempat makan bergaya pasar daging yang paling dipuji di negara bagian itu.

Variasi regional pada makanan Meksiko, Tex-Mex mencakup versi Amerika dari hidangan Meksiko, serta hidangan Amerika dengan sentuhan Meksiko. Jangan menghabiskan terlalu banyak upaya untuk mencoba menyortir keduanya: ada banyak tumpang tindih dan, kecuali Anda makan di restoran yang menyajikan hidangan “asli” atau “interior Meksiko”, Anda mungkin akan memiliki beberapa menyelinap Tex ke dalam Mex Anda. Beberapa hidangan populer termasuk sarapan burrito, huevos rancheros, dan tamale.

Tex-Mex masakan (dari kata Texas dan Meksiko ) adalah Amerika dan Texas masakan yang berasal dari kreasi kuliner dari Tejano orang dari Texas . Ini telah menyebar dari negara-negara perbatasan seperti Texas dan lainnya di Amerika Serikat Barat Daya ke seluruh negeri. Tex-Mex paling populer di Texas dan daerah sekitarnya, terutama negara bagian terdekat di AS dan Meksiko. Ini adalah subtipe masakan Barat Daya yang ditemukan di Barat Daya Amerika.

Beberapa bahan umum dalam masakan Meksiko , tetapi yang lain tidak sering digunakan di Meksiko sering ditambahkan. Masakan Tex-Mex dicirikan oleh penggunaan keju parut , kacang-kacangan , daging (terutama ayam , sapi , dan babi ), paprika , dan rempah – rempah , selain tepung tortilla . Kadang-kadang berbagai hidangan Tex-Mex dibuat tanpa menggunakan tortilla , contoh umum dari ini adalah “mangkuk fajita”, yaitu fajita yang disajikan tanpa tortilla lunak .

Umumnya, keju memainkan peran yang jauh lebih besar dalam makanan Tex-Mex daripada dalam masakan Meksiko arus utama, terutama dalam popularitas chile con queso (sering disebut hanya sebagai “queso”), yang sering dimakan dengan keripik (bersama atau menggantikan guacamole dan salsa ), atau dapat disajikan di atas enchilada , tamale , atau burrito . Selain itu, Tex-Mex telah mengimpor rasa dari masakan pedas lainnya, seperti penggunaan jinten , yang diperkenalkan oleh imigran Spanyol ke Texas dari Kepulauan Canary , tetapi hanya digunakan dalam beberapa resep Meksiko tengah.

Selama era misi , masakan Spanyol dan Meksiko digabungkan di Texas seperti di bagian lain perbatasan utara Spanyol Baru . Namun, masakan yang kemudian disebut Tex-Mex berasal dari Tejanos (Texas keturunan Meksiko ) sebagai campuran makanan asli Meksiko dan Spanyol ketika Texas adalah bagian dari New Spain dan kemudian Meksiko. Dari wilayah Texas Selatan antara San Antonio , Lembah Rio Grande dan El Paso , masakan ini memiliki sedikit variasi, dan sejak awal selalu dipengaruhi oleh masakan di negara bagian utara Meksiko yang berdekatan.

The peternakan budaya Texas Selatan dan Northern Mexico mengangkang kedua sisi perbatasan, di mana daging sapi, makanan panggang, dan tortilla telah umum dan makanan populer selama lebih dari satu abad. Cita rasa cabrito (anak kambing ), barbacoa de cabeza (kepala sapi panggang), carne seca ( daging sapi kering ), dan produk peternakan sapi lainnya juga umum di kedua sisi Rio Grande .

Pada abad ke-20, ketika barang-barang dari Amerika Serikat menjadi murah dan tersedia, Tex-Mex mengambil unsur-unsur Amerikanisasi seperti keju Cheddar , jack , dan pimento . Di sebagian besar Texas, gaya memasak di kedua sisi perbatasan AS-Meksiko adalah sama sampai periode setelah Perang Saudara AS . Dengan rel kereta api, bahan-bahan Amerika dan peralatan memasak menjadi umum di sisi AS. Sebuah fitur Los Angeles Times 1968 menulis “jika hidangannya adalah kombinasi dari masakan Dunia Lama, masakan Selatan yang lezat dan Tex-Mex, itu dari Texas Hill Country.”

  • Corny Dogs

Roti jagung-adonan-dicelup-dan-goreng hot dog pada tongkat diciptakan pada tahun 1948 oleh Neil Fletcher untuk State Fair of Texas. Fletcher masih menjualnya di sana; mereka sekarang tersedia dengan roti jagung jalapeo juga.

  • Shiner Bock

Bir amber favorit negara bagian muncul ketika Kosmos Spoetzl membawa pembuatan bir Bavaria ke Shiner, Texas, pada tahun 1914. Tersedia di seluruh negeri, Shiner Bock masih diseduh di Pabrik Bir Spoetzl .

  • Chicken-fried steak

Steak babak belur, dilapisi tepung dan digoreng seperti ayam dan kemudian, dengan saus, perlu kita katakan lebih banyak?

  • Dr Pepper

Seorang apoteker di toko obat/soda Waco menemukan cola aromatik ini pada tahun 1880-an. Cicipi formula tebu asli di pabrik pembotolan pertama, Dublin Dr Pepper.

  • Big Red

Diciptakan di Waco pada tahun 1937 oleh Grover C Thomsen dan RH Roark, soda krim merah super manis ini memiliki pengikut khusus dan favorit anak-anak.

  • Cobbler

Tidak ada yang mengikuti sepiring barbekyu seperti buah persik panas atau tukang sepatu blackberry dengan satu sendok es krim. Jika Anda tidak terbiasa dengan tukang sepatu, bayangkan pai buah yang didekonstruksi tanpa kulit bagian bawah. Buah dan gula dimasak bersama di atas kompor kemudian dilapiskan ke dalam loyang dengan adonan di atasnya.

  • Austin food trucks

Dari Airstreams epicurean hingga truk taco tua biasa, truk makanan adalah masalah besar di Austin , dan berkeliaran dari satu ke yang lain adalah cara yang menyenangkan untuk mengalami adegan makanan lokal.

  • San Antonio’s Riverwalk food scene

Beberapa restoran top San Antonio berbatasan dengan River Walk , dengan harga yang sesuai dengan pemandangan. Di tempat lain di kota, pemandangan paling ramai adalah Distrik Pearl, di mana usaha yang digerakkan oleh koki tampaknya buka setiap minggu (bukan kebetulan, Institut Kuliner Amerika memiliki kampus di sana).